Ingredientes para la masa:
500gr Harina de arroz (Salen unas 10-12 unidades)
1 huevo
Sal
Agua
Relleno: carne picada, cebolla, verduras, tomate, queso, ajo, jengibre, huevo.
Poner una sarten al fuego y verter un cucharon de masa, luego echar encima la carne.
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes de la masa, has ta tome una consistencia como los crepes.
Poner una sarten al fuego y verter un cucharon de masa, luego añadir por encima (carne picada cruda o rehogada un poco, cebolla, verduras en juliana, queso rallado y un huevo cascado) poner al minimo y tapar hasta que cuaje despues darle la vuelta.
Acompañar con esta salsa picante, mezclar todos los ingredientes y triturar.
(un buen manojo de cilantro fresco, 2 tomates pochados, pasta de ajo y jengibre, sal, 3 cucharadas de pimenton, guindilla en polvo ó chile -opcional al gusto-).
