Ingredientes:
Butifarra cortada a rodajas
1 cebolla en juliana
400 gr de Girgolas
Pasas, piñones, laurel, farigola
Medio vaso de Moscatel o Jerez (Canasta)
Perejil
Preparación:
Saltear las rodajas de butifarra por ambos lados hasta que tomen un color dorado.
Añadir la cebolla y saltear todo, luego agregar las setas cortada en tiras mezclar todo el conjunto.
Añadir las pasas, piñones, laurel y farigola y regar con el vino, servir espolvoreado de perejil picado.
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