Ingredientes:
2 cucharadas de té verde
½ rama de canela
5 semillas de cardamomo verde
2 clavos de olor
Un trozo de jengibre de 1 cm
600 ml de agua
1 tacita de leche
Azúcar al gusto
Preparación:
Pelar el jengibre y picarlo bien. En un cazo llevar a ebullición el agua con las especias, incluido el jengibre, y dejar que hierva durante 5-8 minutos. Mejor aplastrar las semillas de cardamomo para que suelten más aroma.
En una tetera, introducir el té verde y añadirle la infusión de las especias. Dejar reposar unos
3-4 minutos, colar y añadir la leche. Endulzar al gusto y servir caliente.
La receta original incluye leche, pero también se puede añadir al té un chorrito de leche de soja o de arroz una vez servido. Tambien puede hacerse con té negro en lugar de verde.
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