Ingredientes:
1 Paquete de fideos de celofan (judias de mungo)
1 Lechuga Iceberg
1 Zanahoria
1 Cebolla
Para aliño:
Aceite de oliva, de sesamo, vinagre, soja y azucar.
Preparación:
Se pone a hervir ½ vaso de soja, luego añadir ½ vaso de azucar, mezclar bien y dejar enfriar.
Poner agua a hervir cuando llegue a ebullición añadir los fideos para hidratar y apagar el fuego, remover bien y escurrir.
Trocear la lechuga, la cebolla en juliana y la zanahoria rallada.
Poner en un bol los fideos con las verduras y aliñar con todo y servir.
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