Brochetas de Pollo con salsa Yakitori

Ingredientes: 

Brochetas de pollo
1 vaso de Sake
1 vaso Salsa de soja
1 vaso Azucar Moreno
1/2 vaso Caramelo Liquido (Royal)

Preparación:
El tamaño del vaso debe ser mediano, si es mayor obtendreis mas cantidad de salsa, para una primera vez, mejor vaso de cortado.

Hervir el sake, hasta que reduzca a la mitad, flambear cuando se apague la llama, echar la soja, dejar hervir nuevamente, añadir el azucar, mezclar bien y apagar, a continuacion echar el caramelo, y listo.

Cocinar las brochetas y rociar con esta salsa acompañado de arroz.